Informations & Ressources – Les régimes

Un extrait du hors-série de Sciences et Avenir, n°193, mars 2018, "Manger magique aujourd'hui", à propos des régimes "[Lors d'une période de restriction alimentaire] le corps au régime tire également de l’énergie de la masse « maigre », à savoir les muscles et les os, ce qui l’affaiblit. Et surtout, face à ce stress physiologique, «