Surpoids et obésité

Informations & Ressources – Les régimes

Un extrait du hors-série de Sciences et Avenir, n°193, mars 2018, "Manger magique aujourd'hui", à propos des régimes "[Lors d'une période de restriction alimentaire] le corps au régime tire également de l’énergie de la masse « maigre », à savoir les muscles et les os, ce qui l’affaiblit. Et surtout, face à ce stress physiologique, « il entre en résistance, explique le professeur Irène Margaritis, chef de l’Unité d’évaluation des risques liés à la nutrition de l’Agence nationale de [...]

Informations & Ressources – Les régimes2018-07-19T17:40:46+00:00